Gustos catalans: Llibertat en cada plat
El nostre compromís amb la cuina tradicional es reflecteix en cada plat que servim. Aliments frescos i locals, curosament seleccionats en els racons més propers. Cada recepta és un tribut a les nostres arrels, a la terra que ens acull i ens inspira cada dia.
Una deliciosa travessia culinària
Descobreix la màgia que s’amaga darrere les nostres receptes, creades amb passió i dedicació, y deixa’t portar per una experiència culinària inoblidable.
Un refugi de pau i harmonia
On la muntanya t’abraça i les vistes t’acaricien l’ànima. Desconnecta del món i deixa’t captivar per la bellesa de la naturalesa en el seu estat més pur.
On la història i la gastronomia es fusionen
En la Casa del Subirà, assaboreix la tradició catalana i viu la màgia de la seva història llegendària. Benvinguts al festí de sabors i llegendes.
els guisats del subirà
De la terra al teu paladar
Submergeix-te en una experiència culinària única amb el nostre variat i saborós menú, on la tradició i la creativitat es fusionen en cada plat.
Rostit de secret amb ratafia
Ratafia, símbol de la nostra tradició culinària
Cua de bou
La tendresa de la cua de bou guisada, un plaer irresistible
Senglar guisat
Un sabor salvatge que enamora
Arròs de muntanya
Arròs amb essència de l’entorn
els guisats del subirà
De la terra al teu paladar
Submergeix-te en una experiència culinària única amb el nostre variat i saborós menú, on la tradició i la creativitat es fusionen en cada plat.
Rostit de secret amb ratafia
Ratafia, símbol de la nostra tradició culinària
Cargols amb costelló i sèpia
Un viatge culinari al mar i la muntanya
Cua de bou
La tendresa de la cua de bou guisada, un plaer irresistible
Senglar guisat
Un sabor salvatge que enamora
Arròs de muntanya
Arròs amb essència de l’entorn
Vedella a la jardinera
Un clàssic amb aromes campestres
Bacallà amb xamfaina
Una fusió mediterrània plena de sabor
Galta al forn
Melositat irresistible amb tocs de força
#sUBIRÀEXPERIENCE
Entre l’ombra i la llum, El subirà amaga secrets. Descubreix la millor forma de gaudir un cap de setmana inolvidable entre els murmurs de les guilleries.
El passat desvetllat
Endinsa’t en la història d’aquesta casa pairal i descobreix els seus secrets guardats.
Descobreix els tresors a prop del nostre refugi
Envoltat per paisatges i boscos de gran bellesa, prop del nostre restaurant podràs descobrir veritables joies. No et perdis el majestuós ‘Roure Gros de Ca n’Iglésies’, el roure més alt de Catalunya, i visita la preciosa ermita de ‘Sant Miquel de les Formigues’. Gaudeix d’una experiència fascinant a prop de la natura.
Descobreix els tresors a prop del nostre refugi
Envoltat per paisatges i boscos de gran bellesa, prop del nostre restaurant podràs descobrir veritables joies. No et perdis el majestuós ‘Roure Gros de Ca n’Iglésies’, el roure més alt de Catalunya, i visita la preciosa ermita de ‘Sant Miquel de les Formigues’. Gaudeix d’una experiència fascinant a prop de la natura.
Experiències que ens enriqueixen
¡fes la teva reserva!
Reserva ara i descobreix els sabors únics que t’esperen en el nostre restaurant de muntanya.
reservar per telèfon
